春天代表著告別寒冷的冬天，氣溫回暖，更是一年四季之首，經過冬季的進補時節，不管是身材還是健康上，多少都有點負擔，應該要趁春暖花開之際，好好規劃一下健身及調整飲食，健康水煮餐盒DRSALT大特瘦非常建議，這時節最好善用春天當季蔬果來調節身體健康，可以多吃一點膳食纖維豐富的蔬菜和水果來幫助自己，減輕冬天過度進補或是飲食的沉重感，像是這時期盛產的菠菜、韭菜、豆芽、青江菜等，這些食材富含纖維質及維生素，可以可以潤腸通便，減少腸道癌症發生，同時降低膽固醇。
多吃春天當季蔬果 調養身心充滿活力
以中醫的角度來看，一般人在春季容易出現脾胃虛弱，比較沒有什麼胃口，如果為了增加食慾而多吃梅子又會傷肝，所以比較建議大家春天可以多吃當季蔬果，利用清淡的口味來調養，最好多吃一點溫性的、甘鮮的食材。而且你知道嗎?除了調養健康之外，不管在春、夏、秋、冬哪一個時節，多吃當季蔬果有三種好處，以下我們來看有哪些?
選擇時令蔬果的好處多?
第一種：替家庭主婦省了不少錢
當季蔬果生在在適當的節氣裡，不論是食材品質還是培育的成本上，都是最佳時機和省錢的時候了，再加上當季產量一定是最多的，不論是外銷還是內供，價格上一定也會比非當季來得更便宜，替煮婦們省下了一筆開銷。
第二種：食材上減少化肥 食用上多了點安心
每個蔬果的成長與熟成都有特定的環境與時間，在當季採摘的蔬果，不需要任何外在補給品或是驅蚊蟲的農藥，也能長得又大又漂亮，相對地，在非盛產期生長的蔬果則會需要大量施加藥、化肥、保鮮劑等化學物品，也因此，我們常能在非產季吃到想吃的蔬果，只是你忘了一件事，非產季所產的蔬果，就算你用了很好的洗潔劑來清洗蔬果，還是會對人體造成一定的危害，所以吃當季蔬果可以減少這方面的憂慮。
第三種：生態較環保
順應大自然氣候所生長的當季盛產的蔬果不但能可以節省使用溫室栽培的成本，也能減少運送上的碳足跡排放成本，減緩地球暖化。
春季當令十種食材
1.韭菜
韭菜顏色碧綠，味道濃郁，於是古人給它一個「春菜第一美食」的美稱，而且韭菜除了是當令食材外，在春天氣候逐漸回暖時，韭菜性值溫和、可祛陰散寒，最宜人體培養陽氣，正是適合春天保養時的最佳食材，所以春天可以多吃韭菜。
只是說韭菜不適合陰虛火旺體質，所以有瘡瘍、目疾等病症者，以及哺乳中產婦
DRSALT大特瘦不建議食用。
2. 大白菜
大白菜它含豐富維他命C及胡蘿蔔素，能有效保護心臟，也可以降低膽固醇減輕
肝臟的負擔，同時有助於傷口癒合，再加上大白菜含有礦物質鎂及稀有元素硒、銅、錳、鋅，有助抗衰老及穩定末稍神經和血管，非常適合台北市中山區的女性上班族或是老人家喔!
3.竹筍
春天是吃竹筍的最佳季節，因為是盛產季節，竹筍甜又大，而且適度食用竹筍有利人體滋養氣息，視為保養肝膽氣血的一個不錯選擇。DRSALT大特瘦在此貼心提醒，胃寒者、老人和小孩要少吃，才不會因食用過量而誘發哮喘等慢性支氣管，或過敏性鼻炎疾病。
4.菠菜
一年都盛產菠菜，菠菜營養值非常高，它所含的維他命A及維他命C是所有蔬菜中含量最高，而人體造血物質鐵的含量也比其他蔬菜高，適度食用有幫助養血、止血、潤燥的效用。因此，春天多吃菠菜對於解毒、改善春躁好處多多。
5.青江菜
春天氣候較乾燥、容易上火，而早春盛產的青江菜，有清熱解毒的功用，青江菜富含維他命、鉀、鈣、胡蘿蔔素，適度食用有利防治口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病的發生。
6.花椰菜
花椰菜有通胳狀骨功效，它營養豐富，含維生素C、β胡蘿蔔素、纖維素、各種礦物質以及鈣、鉀等。它能有效控制血糖，同時可抗癌、護胃，幫助身體排走各種源自污染環境的毒素，被稱為預防癌症的最佳食材。
7.菜心
菜心味甘，而味甘能夠入脾，健脾又能輔助肝氣，除了上功效之外，它含有豐富的鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。另外，它亦含有維生素C，有助降低膽固醇、降血壓。
8.山藥
山藥味甘，可養脾氣，進而養肝，而且常食山藥能夠預防胃炎、胃潰瘍的復發，再加上山藥有提升免疫力、降低流感等傳染病的發生機率，因此適合氣溫變化大的春天多多食用。
9.芹菜
春天正是天氣由寒轉暖的時候，氣候溫暖多風。所以，此時建議可吃些味甘性涼，具有平抑肝陽、降血壓之效的芹菜，也能讓在整個冬天時期所積累的內熱有所散發之處，調養陽氣。
10. 油麥菜
油麥菜含有豐富的維生素、鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養，有助降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺。另外，油麥菜中的維生素C含量高，對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯功效。
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