發布日期｜ 2022年09月22日

運動後不能吃飯!?

運動後不能吃飯!? 台北中山水煮健康餐打破你的迷思讓你大特瘦

「運動後千萬別吃東西，容易胖！」「運動前不可以吃東西，不然運動時容易反胃！」這些都是迷思，千萬不可以採信。運動後到底什麼不能吃什麼能吃，碳水化合物、蛋白質、青菜、水果這些又該怎麼搭配吃，才能達到真正的減脂又不餓肚子呢?想要健康瘦身且有完美曲線其實一點都不難，首先調整好自己上下班的作息及飲食習慣，假設你住在台北中山區，那麼就可以每天固定到台北中山區附近的公園或是健身房運動，然後準備好低脂、低油、低熱量的水煮健康餐，日復一日，等到身體習慣了這樣的作息後，相信「完美曲線」就近在咫尺了。別小看這樣的改變，若能以此變成年復一年，這樣的作息變化，不僅改變你外在的面貌，在其他方面也正一點一滴在變化著。

那到底「吃」這件事，是「飯後」還是「飯前」呢?

吃東西不管是運動前或後，都是可以進食的，沒有行或不行那麼絕對，若真有顧忌，水煮健康餐一定是最安全的。但要有一個正確觀念在，減脂運動飲食的熱量攝取和平時不同，減脂飲食的總熱量要比正常飲食少200～300大卡。換句話說，假設正常飲食男性每天需要2,000～2,500大卡；女性則是1,800～2,000大卡，那麼減脂中的攝取，變成男性每天需要1,800～2,300大卡；女性則是1,600～1,800大卡。而減脂中的營養比例，碳水化合物的比例約50％，其他蛋白質約10～20%、脂質約20～30%，不過50％的碳水化。合物當中，約25％要分給蔬菜。

對此，台北中山水煮健康餐dr.salt大特瘦，強調把守顧客的健康，在餐點上多增加蔬菜量，餐餐控管在470大卡熱量上下，主要是了解到，蔬菜不但能增加飽足感，且蔬菜當中還有豐富的微量元素及礦物質，是人類細胞代謝、分解不可或缺的主要元素。而且更重要的一點是，蔬菜不能用水果餐來取代，因為水果的果糖也是碳水化合物，雖然水果的甜屬於天然糖分且對人類身體是有益健康的，但卻富含著可觀的熱量，讓人不能小覷。總而言之，增肌飲食的蛋白質，則比一般飲食或減脂飲食再多一些；減脂飲食則會控管減少碳水化合物，來快速降低熱量攝，以求減脂目的。

想瘦身的人可以這樣試試看!
運動前運動前3～4小時，可以攝取好消化的固態碳水化合物，像是香蕉、白飯、飯糰等；運動前1小時內則喝一點果汁、運動飲料。
運動後可以蛋白質和碳水化合物的食物一起吃，因為兩種結合搭配著吃，可以提升胰島素的敏感度，且提升肌肉肝醣的補充，更容易幫助減輕肌肉的傷害及增加修復能力喔。大特瘦水煮健康餐盒以這樣的概念，採無味素少油少鹽，獨家水煮料理，幫顧客把關健康，減少身體的負荷，特調水煮雞胸肉，幫身體準備好

修復肌肉時，所需的蛋白質，紅心地瓜則提供了碳水化合物，藉以提升肌肉肝醣所需，看似不經意的細節，台北中山區大特瘦水煮健康餐盒都幫你兼顧到了。

在此也提醒讀者，許多人運動前都習慣不吃東西，尤其是有晨起運動習慣的人，一大早空腹運動後，很有可能會出現低血糖的狀況，對身體是另一種無形地消耗，人體在沒有吃東西的情況下運動，反而會消化掉肌肉，肌肉不但養不出來，體內循環代謝能力也會大幅降低，這樣反而容易有反效果。所以最好在運動前吃有6、7分飽，最好在運動前兩個小時吃完，這樣子食物有足夠的時間可以慢慢消化，身體也會有足夠的熱量來應付接下來的運動。

運動後的黃金30分，完食!!

有相關實驗報告指出，運動後3、4個小時進食的話，食物的能量已經跑不到運動的地方了，反而會囤積在小腹、變成脂肪儲存起來，這樣一來不但沒有減到肥，還無意間增加了體重都不知道，而且這樣子一來，當天運動的肌肉不但沒有即時得到該有的養分，來修復肌肉，反而隔天會造成肌肉酸痛，得不償失。

「所以運動後一定要在30分鐘內吃完東西，」很多人擔心吃碳水化合物會變胖，但是，運動前後的碳水化合物比較不容易變成脂肪，所以只要你有運動，就可以在時間內放心、正常吃，但千萬不可以因此就大吃特吃，以免增加到體重。

什麼是運動飲食?

國立體育大學運動科學研究所錢桂玉教授指出，運動其實是一種壓力，身體為了抵抗這壓力會產生可體松，分解蛋白質和其他營養素來供給身體運動時所需，而胰島素則會抑制可體松分解的機制，降低肌肉被分解的機會。所以一般來說，運動飲食其實就是強調碳水化合物和蛋白質，避免高油的食物就可以了。

＊碳水化合物

碳水化合物可分為「醣類」和「糖類」，是肌肉和大腦主要的能量來源，當碳水化合物被消化後會變成血糖，來刺激胰島素分泌，最後合成肝醣後，轉而儲存在肌肉中供運動時使用。

＊蛋白質

肌肉主要成分是蛋白質，因此運動增肌跟蛋白質是息息相關。蛋白質的小分子是胺基酸，目前已知有20種胺基酸，包括11種非必須氨基酸和9種必需氨基酸。

只要將這兩種主要元素控管好，在運動前後謹守吃的量，就能成功減脂減重，還不傷害到身體。

因此在運動後要吃少油、好消化吸收的食物，以免吃進的熱量變成脂肪，像是白飯、飯糰、去皮地瓜都是可以參考的碳水化合物來源，而蛋白質部分，像是雞胸肉、茶葉蛋、茶碗蒸、牛奶、無糖或低糖豆漿也都是很好的食物，如果您真的不想花時間和腦力去想這些，台北dr.salt大特瘦真空包裝的水煮雞胸肉，不但幫你調味好可以直接食用，真空包裝更方便你拿取食用。