TLC 飲食減肥法
TLC Diet全寫是Therapeutic Lifestyle Changes Diet,中文翻譯為治療型生活型態飲食。是2004年由國立衛生研究院(美國), 簡稱NHLBI,主要針對高脂血症以及心臟病患者,為了控制膽固醇而制定出來的飲食法,它能有效地降低膽固醇及心血管疾病的風險,使患者逐漸降低對藥物的依賴。
TLC飲食的執行重點及操作方式:
1. 脂肪攝取不超過總熱量的25%至30%
若每日建議熱量攝取約為1800大卡,表示他從油脂攝取的熱量,必須限縮在540大卡內。
2. 飽和脂肪酸不超過總熱量的7%
一般人執行時很難精準計算飽和脂肪酸的攝取量,建議盡量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類就可以了。
3. 每日膽固醇攝取量在 200毫克以下
TLC飲食原本就是針對心血管疾病設計而成,一般來說,100克去殼雞蛋中,膽固醇含量是585毫克;每100公克牛肉,有90 毫克膽固醇;每100克豬肉即有126毫克膽固醇,計算如上。
4. 每日鈉攝取量須低於2400毫克
2400毫克的鈉,約等於6公克的精鹽。
5. 每日總膳食纖維攝取量為20至30公克
每日攝取3份蔬菜及2份水果即可達標。
6. 每日攝取10至25公克的水溶性膳食纖維
膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種,常見的食物包括糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。
7. 每日攝取2公克植物固醇
植物固醇(Phytosterol)來自高等植物,可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。