台北DRSALT大特瘦了解健康用油的重要性，和多數食品業者、商家、店家都在提倡少油少鹽飲食，但少油真的助健康嗎？無油料理並不是健康保證，以台灣歌手蔡依林Jolin為例，Jolin曾是「無油飲食」的愛好者，為了維持纖細的好身材，不但要求食物都要先過水，才願意吃，自己還曾多年都不曾觸碰油、鹽和糖，如此嚴格的飲食控制居然長達9年，非一般人做得到，如此嚴格之下，一度導致停經，還差點罹患厭食症。由此可見，餐餐吃無油料理，小心健康亮紅燈。