端午節是華人傳統節日之一，也是許多人喜愛的美食節日。肉粽是端午節的特色食物，它由糯米、豬肉、鹹蛋黃、香菇等食材包裹在竹葉裡，經過長時間的蒸煮而成。肉粽的香氣和口感都令人難以抗拒，但是它也是一種高熱量、高油脂、高鹽分的食物，如果吃得過多，可能會對身體健康造成負擔，也容易導致體重增加。那麼，如何在端午節要大啖肉粽又不變胖呢？以下是三個秘訣，讓你可以吃得開心又不用擔心。
秘訣一: 控制肉粽的份量和種類
肉粽的熱量約在300-500大卡之間，相當於一碗白飯或兩個漢堡的熱量。因此，吃肉粽時要注意控制份量，一天最好不要超過兩個。另外，也要選擇合適的種類，盡量避免吃太油膩或太甜的肉粽，例如豬油粽、紅豆粽等。可以選擇較清淡或較低熱量的肉粽，例如素粽、雞肉粽、鮮蝦粽等。
秘訣二: 搭配其他低熱量的食物
吃肉粽時不要只吃肉粽，要搭配其他低熱量的食物，以增加飽足感和均衡營養。可以選擇一些清爽的水果、蔬菜、豆類等作為配菜或點心，例如西瓜、芒果、青菜、冬瓜湯、豆漿等。這些食物可以提供水分和纖維，有助於促進消化和排便，也可以減少對肉粽的食慾。另外，也要注意喝水的量，多喝水可以幫助排出體內多餘的鹽分和廢物，也可以減少水腫和暴飲暴食的情況。
秘訣三: 增加運動量和強度
吃完肉粽後，不要馬上休息或睡覺，要增加運動量和強度，以消耗多餘的熱量和脂肪。可以選擇一些有氧運動或間歇性高強度訓練（HIIT），例如跑步、跳繩、游泳、慢跑、快走等。這些運動可以提高心肺功能和新陳代謝，也可以增加肌肉量和基礎代謝率。建議每天至少運動30分鐘以上，並且在運動前後做好熱身和放鬆的動作，以避免受傷或肌肉酸痛。
端午節想要大口吃粽子但又擔心肥肉上身的話，以上3件事缺一不可，只要遵循這些秘訣，就可以在享受美食的同時，也保持身材和健康。Dr. Salt 祝你端午節快樂！