DR.SALT大特瘦健康餐常聽到人家說運動後絕對不能吃東西，因這時身體的吸收力最好，一旦吃了那辛苦所做的運動就都白費了；卻也聽過另一種說法是，運動後應該要吃東西，否則會越減越肥，到底哪一種才對呢？
Q1：運動過後多久可以吃東西？
a. 都不能吃 b. 一小時後 c. 一小時內
你答對了嗎？
答案是：運動過後的1小時內是最適合吃東西的時間。
人在大量運動後，需要吃點營養的食物，幫助恢復體力和供給能量。因此，為了修復肌肉，並幫助下次運動表現更好，最好在每次運動後的1小時內進食，最晚不超過2小時。
想減肥的人注意囉！如果您總在拚命運動後，即使飢餓也忍住不吃東西，那就太可惜囉！其實運動後，不僅可以吃東西，而且吃對東西，還能加倍燃脂呢！以下介紹究竟在運動和健身後，怎麼吃、多久的時間內吃、吃什麼食物，不僅不會變胖，還能繼續燃脂。
運動完後總是特別餓，但總是顧忌飲食嗎?究竟運動後能不能吃會議便當？還是想吃就吃？孫語霙營養師表示，運動會消耗身體的能量，因此特別容易讓人產生飢餓感，吃的「對」才重要。
運動新知-把握黃金時間，運動後也能正常補充能量
運動後的肌肉處於飢渴狀態，吸收效果非常好，這時候若能在運動後1小時內把握營養吸收效果；吃對食物並做好正確的營養補充，便能幫助肌肉進行修復與合成有效增肌。如果民眾運動後的進食時間拖的越久，肌肉修復、合成的效果也會隨著時間下降。
至於常有人問說，想要減肥成功，運動後是不是就不能吃，以免影響減重、瘦身效率？孫語霙營養師強調，運動後不吃任何食物，反而可能會因此錯過減脂的黃金時間。
人體在運動後因分配到肌肉血流增加、胰島素感受性上升，所以更能促進肌肉細胞對葡萄糖的利用。故在這樣的狀態下，若能適量補充蛋白質與醣類，更可以加速肌肉的合成，反而不容易囤積體脂肪，更有助達到增肌減脂的目的。
而想要有效減脂，還是必須控制整體熱量，一般建議有減重需求的成年女性，可將一天熱量控制在1600大卡，相當於每餐可攝取500～600大卡。所以，如果運動後是準備吃正餐的朋友，就可以把運動後的補給熱量拉到500到600大卡。
DR.SALT大特瘦健康餐的熱量約為470大卡,且蔬菜量為普通便當的兩倍，肉類也是使用脂肪相對低的雞胸肉，若能將DR.SALT健康餐當做運動的正餐，在「少鹽、少油、少糖」的基礎下，就能更有效率的「增肌、減脂」！尤其DR.SALT健康餐還有特製的「增肌、減脂餐」，不需要煩惱吃甚麼，就讓有營養師把關的「大特瘦」幫你一把吧！
運動後這樣吃，享瘦吃不胖 又該吃多少呢？
當運動結束後，你會為了讓減肥效果更好，只好瘋狂灌水解飢餓，還是犒賞自己的努力，高熱量甜點般亂吃一通? 事實上，運動後不必挨餓，只要選對食物並把握黃金1小時，便能讓身體能量迅速恢復又不發胖，還能幫助身體燃燒脂肪、增加肌肉。
想像一下，若你每個禮拜固定會跟朋友聚會吃大餐，但最近手頭很緊，你會照樣吃大餐還是能省則省? 想也知道，當然是省著用，不敢亂花錢，倘若這時來了ㄧ筆意外之財，可想而知，必定馬上恢復大餐聚會，甚至會把之前想吃沒能吃的都補回來。
身體的機制便是如此，運動後，肌肉耗費大量能量，急需補充，若不進食，身體便會啟動保護機制，即便有運動，也不敢努力的消耗脂肪，但等到下次進食時就會加倍吸收，反而容易復胖，前功盡棄。
因此運動後愈晚吃東西，效果將愈不理想，因為延遲進食，身體來不及補充能量，使得肌肉被迫分解來替補身體需要的能源，導致肌肉的比例下降，那麼之後能得到養分而壯大的就是你的脂肪了！
運動後等心跳、血壓、呼吸速率皆穩定下來後，即可開始進食，建議在30分鐘到1小時內，以碳水化合物和蛋白質的搭配，熱量控制在300卡左右。
不用擔心！這些熱量並不會被當成脂肪儲存，補充碳水化合物可恢復維持體力的肝醣及肌肉所消耗的肝醣，蛋白質則可修補因運動受到破壞的肌肉組織，甚至能提升基礎代謝率，加速脂肪的消耗。
- 碳水化合物：水果、蔬菜、全麥麵包、穀類、地瓜、馬鈴薯、麵類等。
- 蛋白質：低脂牛奶、低/無糖豆漿、蛋、魚、雞肉、海鮮、毛豆、豆腐、等。
例如：香蕉搭配一杯低脂牛奶、一杯無糖或低糖豆漿搭配一條小地瓜、雞胸肉搭配蔬菜等，若無時間準備，可以去便利商店也是個很好的選擇，像是無糖/低糖豆漿、雞魚御飯糰、茶葉蛋、低脂牛奶，加上清楚的營養標示，讓想控制熱量的人相當方便。
此外，若你是吃很飽，例如晚上吃完會議便當、自助餐吃到飽，或是很晚才運動，且運動強度也沒有很高，像是有氧30分鐘，也不用特別多吃東西增加負擔，喝個250-500毫升的水即可，並避免喝咖啡、茶等利尿性飲料及含糖的果汁。
想減肥的人注意囉！如果您總在拚命運動後，即使飢餓也忍住不吃東西，那就太可惜囉！其實運動後，不僅可以吃東西，而且吃對東西，還能加倍燃脂呢！以下介紹究竟在運動和健身後，怎麼吃、多久的時間內吃、吃什麼食物，不僅不會變胖，還能繼續燃脂。
在健身運動後，請攝取含優質蛋白質和碳水化合物的食物
蛋白質至少20克
碳水化合物至少40~80克
碳水化合物至少40~80克
1.乳製品減腹部脂肪：發表在美國臨床營養學雜誌(American Journal of Clinical Nutrition)上的研究表明，乳製品中的鈣能減少腹部脂肪、減輕體重，但建議最好選擇低脂的乳製品，比較益於減肥。
2.辣椒含辣椒素助燃脂：辣椒素，可增幫助燃燒熱量，進而加身體溫度。根據發表在美國生理學雜誌的一項研究，可幫助減重辣椒素能幫助燃燒更多脂肪。
3.舒肥雞肉含鐵質和蛋白質：舒肥雞肉除了低脂和富含蛋白質之外，還含鐵質。鐵質在人體內的主要功能是製造血紅素。
血紅素小知識
構 成 紅 血 球 的 重 要 物 質 ， 負 責 將 氧 氣 輸 送 到 身 體 各 組 織 。 鐵 質 攝 取 不 足 ， 身 體 便 不 能 製 造 足 夠 的 紅 血 球 ， 引 致 缺 鐵 性 貧 血 。
缺 鐵 性 貧 血 對 身 體 的 影 響
偏 食 或 採 用 不 恰 當 的 減 肥 方 法 會 導 致 鐵 質 攝 取 不 足 ， 而 青 少 年 女 性 有 周 期 性 失 血 ， 所 以 患 上 缺 鐵 性 貧 血 的 機 會 較 男 性 高 。 缺 鐵 性 貧 血 會 令 人 臉 色 蒼 白 、 容 易 疲 勞 、 學 習 時 難 於 集 中 精 神 。 此 外 ， 還 可 能 會 引 起 其 他 健 康 問 題 ， 如 頭 暈 、 食 慾 不 振 、 身 體 抵 抗 力 下 降 等 。
預 防
要 預 防 缺 鐵 性 貧 血 ， 除 了 養 成 健 康 的 飲 食 習 慣 和 參 照 「 健 康 飲 食 金 字 塔 」 的 分 量 比 例 進 食 外 ， 還 要 懂 得 選 擇 含 鐵 質 豐 富 的 食 物 。 鐵是組成血紅素的重要成分，能將氧氣送給身體各個細胞，並有助於預防貧血，進而幫助身體維持好體力。素食者也可選擇扁豆(Lentils)、全穀類，和菠菜等食材代來補充鐵質。
4.魚的脂肪酸有益心臟：魚也是富含蛋白質的好食材，其中鮭魚和鮪魚含有ω-3脂肪酸(Omega-3脂肪酸)，屬於不飽和脂肪(Unsaturated fats)，除了能減緩體內的發炎反應，還能預防冠狀動脈疾病，有益心臟健康。
5.綠茶燃燒更多熱量：適量的咖啡因能促進新陳代謝和提振精神，並燃燒更多的卡路里，而綠茶不僅含咖啡因，還有稱為表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG，多酚類物質兒茶素)的抗氧化劑，具有燃燒熱量的效果，且比咖啡的效果更好。
最後，別忘記多喝水，因為水分不足會影響新陳代謝，若您運動超過1小時，大量排汗的話，最好喝含有鈉的運動飲料，來補充電解質喔！
【 總結 】
把握黃金時間，吃錯做白工
運動後應適量補充均衡的營養，才不會讓肌肉流失，並且能增加肌肉量以提升基礎代謝率，進一步阻止脂肪堆積。
運動後進食有三大重點分別是
「時間」運動後1小時內進食每次運動後1小時內進食，30分鐘內尤佳。
「種類」蛋白質至少20克vs碳水化合物至少40~80克
「份量」肉蛋豆奶約100g+澱粉100g熱量控制在300卡左右